Corral de Campanas

010947
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España
DO Toro
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2017
Azúcar: 2-3 gr/L
UVA: 100% Tinta de Toro (Tempranillo)
CRIANZA: El 50% pasa 8 meses en barricas nuevas y semi-nuevas principalmente americanas y 50% se queda en depósito con micro-oxigenación.
Un vino atractivo visualmente y aromáticamente (fruta roja) y con paso en boca muy goloso.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Tinta de Toro (Tempranillo)
AROMA
Nariz con aroma intenso de fruta roja con un toque ligero de especias y de roble fino.
SABOR
En boca es sorprendente por su densidad y su carnosidad. Excelente balance con taninos frescos.
VITICULTURA

24 hectáreas de viñedo . 98% Tinta de Toro y 2% de uva blanca. 100% viñedo en vaso tradicional. Viñedo sin riego. 1.000 a 2.000 cepas por hectárea. Trabajo del suelo con cultivador, intercepas y medios manuales. Tratamientos a base de preparados de plantas (ortiga, valeriana, tomillo, salvia, cola de caballo, ajenjo, consuelda…) y minerales (azufre y cobre). Trabajos manuales: Poda de invierno, poda en verde, despunte, desniete y vendimia.

VINIFICACIÓN

Vinificación en depósito de acero inoxidable termorregulado. Maceración pre-fermentaría en frío de 2 días. Fermentación alcohólica espontánea y maceración total de 12 a 14 días.

MARIDA CON
Perfecto para acompañar platos de la cocina mediterránea. Frituras, verduras a la parrilla, arroces, pasta, legumbres, carnes blancas y rojas, carne de caza, embutidos, quesos suaves o de media curación.
UN CONSEJO
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010947

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Año
2017
Precios
10€ - 15€
Alcohol
14,5º
Capacidad
75 cl
Cantidad Azúcar residual
De 2 a 3g/L
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Quinta Quietud

Corral de Campanas

España
DO Toro
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2017
Azúcar: 2-3 gr/L
UVA: 100% Tinta de Toro (Tempranillo)
CRIANZA: El 50% pasa 8 meses en barricas nuevas y semi-nuevas principalmente americanas y 50% se queda en depósito con micro-oxigenación.
Un vino atractivo visualmente y aromáticamente (fruta roja) y con paso en boca muy goloso.
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