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Clunia Tempranillo

010186
Valoración 
13,02 €
Cantidad
En Stock

España
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 14º
Año: 2015
Azúcar: - gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés.
Un vino con una personalidad propia. Clunia Tempranillo surge de cepas criadas en altitud en la parcela denominada El Gerbal, a 950 m. de altitud y en unas condiciones extremas. ¡Un vino muy especial que te hará disfrutar del sabor!. Gracias a una triple selección de la uva (durante la vendimia manual, al pasar por la cinta de selección de racimos, y en la mesa vibratoria) se consiguen eliminar todas las partes verdes de la uva y, finalmente, se deja envejecer durante doce meses en barricas nuevas de roble francés.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Tempranillo.
AROMA
Destacan los aromas de frutos rojos como grosellas y cereza picota, además de ciruelas y cassis, mostrando la tipicidad de su origen. La crianza en barrica porta complejos aromas, perfectamente ensamblados, como la vainilla, el cacao y frescas notas balsámicas.
SABOR
Su paso por el paladar es agradable, dejando en su largo recorrido el peso de su fruta, unido a la suavidad de sus taninos. Redondo, equilbrado, armónico y persistente.
VITICULTURA

Las uvas provienen de un viñedo específico llamado “El Gerbal” a 950m sobre el nivel del mar. Los suelos arenosos, calcáreos y con mucha arcilla ayudan a generar concentración y carácter varietal.

VINIFICACIÓN

Tras una vendimia manual con doble selección, la uva realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

MARIDA CON
Quesos curados, cerdo, ternera, cordero, vísceras, aves, guisos con sabor, guisos con sabor intenso, carne a la brasa, bolognese.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 16 C.
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010186
18 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Año
2015
Precios
10€ - 15€
Alcohol
14º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Reseñas

No hay reseñas de clientes en este momento.

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Clunia Tempranillo

Clunia Tempranillo

España
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 14º
Año: 2015
Azúcar: - gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés.
Un vino con una personalidad propia. Clunia Tempranillo surge de cepas criadas en altitud en la parcela denominada El Gerbal, a 950 m. de altitud y en unas condiciones extremas. ¡Un vino muy especial que te hará disfrutar del sabor!. Gracias a una triple selección de la uva (durante la vendimia manual, al pasar por la cinta de selección de racimos, y en la mesa vibratoria) se consiguen eliminar todas las partes verdes de la uva y, finalmente, se deja envejecer durante doce meses en barricas nuevas de roble francés.
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