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Generación 73

010981
Valoración 
8,22 €
Cantidad

España
DO Bajo Aragón
75cl.
Alc. 14º
Año: 2019
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Garnacha
CRIANZA: Crianza de dos meses en barricas nuevas de roble francés de 500L.
Sello de Vino ecológico Vino ecológico
Un puro garnacha especial gracias a la mineralidad característica que le da el terruño.
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Accesorios para el Vino
Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Garnacha.
AROMA
Notas dulces afrutadas como la mora o el regaliz terminan de perfilar su intensa nariz.
SABOR
Entrada suave y golosa. De tacto graso y vivo, donde la frescura de la acidez está presente, el paso de boca va dejando un recuerdo de un tanino dulzón y recuerdos de tostados y caramelo en un equilibrio que lo hace divertido.
VITICULTURA

Cuatro generaciones de viticultores con un nexo común: Respeto por la tierra, pasión por el vino

El respeto por el medio ambiente es uno de los pilares de su filosofía de trabajo. Sus viñedos se cultivan bajo estrictos parámetros de agricultura ecológica, que favorecen los ciclos naturales de la planta en ausencia de tratamientos agresivos. Todos sus viñedos están certificados en Agricultura Ecológica.

Bodegas TEMPORE cultiva exclusivamente variedades autóctonas de la zona: Garnacha, Tempranillo, Macabeo y Garnacha blanca. Las plantaciones tradicionales de Garnacha, algunas de más de 70 años de vida, conviven con cultivos en espaldera, trabajadas con los sistemas más innovadores de poda y recolección, siempre respetando los ciclos de la planta y sus ritmos de crecimiento.

VINIFICACIÓN

Vendimia manual para sus viñas viejas, que precisan de manos expertas para la recolección, pequeñas producciones para los vinos más especiales.

La vendimia mecanizada para las plantaciones en espaldera, que les permite recoger el fruto en su momento óptimo de maduración, realizan vendimia nocturna para evitar las altas temperaturas diurnas, y así conseguir un mayor control durante el proceso de fermentación, buscando siempre la mayor calidad del vino.

MARIDA CON
Frutos secos salados, aceitunas, embutidos, canapés variados, queso cremoso suave, quesos fresco, semicurados, cerdo, ternera, pollo-pavo, carne de caza, cordero, aves, sardinas, atún, guisos con sabor, guisos con sabor intenso, chocolate, paella de pescado, paella de carne, risotto, paella mixta, arroz estilo thai, carne a la brasa, pescado a la brasa, verduras a la brasa, crema de marisco, sopa de pescado, sopa de ajo, bolognese, verduras.
UN CONSEJO
-
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010981
56 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Garnacha
Año
2019
Precios
0€ - 10€
Alcohol
14º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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Generación 73

Generación 73

España
DO Bajo Aragón
75cl.
Alc. 14º
Año: 2019
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Garnacha
CRIANZA: Crianza de dos meses en barricas nuevas de roble francés de 500L.
Sello de Vino ecológico Vino ecológico
Un puro garnacha especial gracias a la mineralidad característica que le da el terruño.
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