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De esencias nítidas, influenciado por el sol mediterráneo y los terrenos pedregosos de donde procede, este tinto transmite todo el carácter de esta tierra. Elaborado 100% con la variedad Cariñena, es un vino rotundo, fresco y mineral que embriaga con la pureza de sus aromas y su sedosidad. La opción ideal para acompañar todo tipo de carnes. Saber más
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2019
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 85% Tempranillo y 15% Merlot
CRIANZA: Tiempo en la barrica: 9 meses; Tiempo mínimo en botella: 6 meses.
Un vino fresco, con mucha fruta, suave y sabroso. Luis Cañas se enorgullece en este vino de lograr su meta con sólo 9 meses en barrica. El Tempranillo se complementa con el...
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2021
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo y Garnacha.
CRIANZA: 4 meses de barrica.
Apto para veganos
Rioja Vega Semicrianza se crea como un vino de estilo joven, con menos crianza en barrica y más fruta.Saber más
España
DO Ribera del Duero
150cl.
Alc. 13,5º
Año: 2021
Azúcar: 2-3 gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 5 meses en barrica. 50% roble francés y 50% roble americano
Monteabellón 5 meses en barrica tiene su origen en los viñedos más frescos situados cerca del río Duero a una altitud de 800-830m. El suelo es franco-arcilloso con canto rodado. Esto le aporta...
Italia
Puglia
75cl.
Alc. 14º
Año: 2022
Azúcar: 12 gr/L
UVA: Primitivo
CRIANZA: En barricas de roble francés y americano durante 6 meses.
En San Marzano, los viticultores cuidan sus pequeños viñedos como si fueran jardines. Sus historias son numerosas, al igual que los nombres de sus familias. han elegido un nombre, Talò, para agradecer a todas y cada una...
España
DO Toro
75cl.
Alc. 14º
Año: 2020
Azúcar: 2-3 gr/L
UVA: 100% Tinta de Toro
CRIANZA: Pasa los seis meses del invierno castellano en depósito con sus lías finas y batonnages. Sin sulfitos añadidos. Se termina afinando en depósito hasta ser embotellado después de su primer verano. Sin sulfitos añadidos.
Vino ecológico
Para los amantes de los vinos...
Italia
Véneto
150cl.
Alc. 13º
Año: 2017
Azúcar: 13gr/L
UVA: Corvinone, Cabernet Sauvignon, Corvina
CRIANZA: 40% del vino está envejecido en barricas de roble usadas durante 6 meses.
MAGNUM 1,5L. Un vino excelente por su calidad precio. Realizado por el proceso de "apassimento" que comprende el añadido de pasas en el proceso de fermentación generando así...
Francia
DO Loire
75cl.
Alc. 13º
Año: 2019
Azúcar: -
UVA: 100% Pinot Noir,
CRIANZA: Maloláctica se realiza en una mezcla de toneles y cubas. Durante 6-8 meses se envejece sobre lías finas antes de su estabilización y embotellado.
Este vino proviene de las 15 hectáreas que la familia Reverdy posee en los viñedos del Loira, en el centro de Francia. Estos...
España
DO Yecla
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2021
Azúcar: 13,5 gr/L
UVA: 100% Monastrell 30+ años
CRIANZA: El vino envejeció durante 3 meses en barricas usadas de roble francés y americano
La Orphica Selección Tardía desbloquea la naturaleza mística de la Uva Monastrell. Permaneció madurando en las vides tres semanas adicionales , la selección de racimos de...
Italia
IGT Sicilia
150cl.
Alc. 13º
Año: 2019
Azúcar: 13 gr/L
UVA: 70% Nero D’Avola and 30% Frappato.
CRIANZA: Este vino no necesita más envejecido que el que tiene de unos meses en tanques.
MAGNUM 1,5L. Un clásico sicialino en el que se utilizan uvas procedentes de viñedos viejos de Sicilia a través de técnicas del norte del país: Passimento o el secado...
España
DO Sierras de Málaga
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2019
Azúcar: 1 -2 gr/L
UVA: 60% Tempranillo y 40% Syrah
CRIANZA: Alrededor de 9 meses en barricas de roble francés.
Este coupage de tempranillo y Syrah es un vino oscuro , limpio y brillante que aporta aromas a frutas y a Serranía de Ronda. La Bodega Doña Felisa, cerca de Ronda (Málaga), es un negocio...
Italia
Rosso Italia
75cl.
Alc. 14º
Año: 2018
Azúcar: 10 gr/L
UVA: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
CRIANZA: -
La familia Biscardo ha sabido combinar un blend internacionalmente conocido, el "Bordeaux coupage "con una uva de gran personalidad y fuerte presencia en los vinos más nobles regiones de Italia. Un vino con gran potencial para los...
España
DO Yecla
75cl.
Alc. 15º
Año: 2021
Azúcar: 2 - 3 gr/L
UVA: 100% Monastrell
CRIANZA: 6 meses en barricas nuevas de roble francés
La Nymphina Monastrell trata sobre la juventud; los sueños juveniles de dos hermanos que exploran juntos el espíritu juvenil de Monastrell. Monastrell es una uva muy potente que da vinos potentes con mucho cuerpo. Lo que...
Spain
DO Navarra
75cl.
Alc. 14º
Year: 2018
Sugar: ± 2gr/L
GRAPES: Tempranillo, Syrah and Garnacha
AGED: : 14 months in 225-litre oak barrels, 75% French, 25% American oak. Later 10 months in bottle.
Vegan wine
This blend of three grape varieties is the result of a determined commitment to the terroir. Its flavours of both red and black fruit along...
Spain
DO Toro
75cl.
Alc. 14,5º
Year: 2021
Sugar: 2 - 4 gr/L
GRAPES: Tinta de Toro
AGED: 6 months in French and American oak barrels. 60 years old vineyards.
Its maturation in wood allows this wine to improve in the bottle, to polish small edges that could appear, due to its exultant youth, and to present adequate conditions of consumption in a period of...
Spain
DO Toro
75cl.
Alc. 14,5º
Year: 2010
Sugar: 1 - 2 gr/L
GRAPES: Tinta de Toro
AGED: Twenty-four months of aging in French oak barrels. Thirty-six months of harmonization in the bottle.
92 Parker points. Gold Medal Mundus Vini Germany. 100% red wine Variety TINTA DE TORO (Adaptation of tempranillo to the area). Vineyards over 100 years old. Production...
Spain
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14.5º
Year: 2017
Sugar: 1 - 2gr/L
GRAPES: 85% Tempranillo, 15% Other experimental grapes. Age of vines: over 45 years.
AGED: 20 months in new French-American oak casks.
This wine was made with the intention of producing something special and somehow different from the traditional Rioja Reserva. It's more intense in colour, with...
Spain
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 15º
Year: 2019
Sugar: 1,5 gr/L
GRAPES: 100% Malbec
AGED: 15 months ageing in French oak barrels.
During the attack in the mouth this wine bursts with fruit and concentration. Round and powerful tannins. Pleasantly persistent.Know more
Italy
Veneto
75cl.
Alc. 13.5º
Year: 2017
Sugar: 8 gr/L
GRAPES: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone.
AGED: 12 months in oak barrels
An extra quality Valpolicella made in the Veneto by the ripasso method: adding to the must skins from fermenting Amarone della Valpolicella. It make the wine fuller and more concentrated. A great Italian red with lots of...
Spain
DO Toro
75cl.
Alc. 14º
Year: 2020
Sugar: 1 - 2 gr/L
GRAPES: Tinta de Toro
AGED: 6 months in 100% French oak barrels.
With an average age of the vines of 20 years, this red with 6 months of French oak has a medium-high robe, ripe cherry and medium intensity. Cultivated on poor, sandy soil with deep layers of clay. Abundant gravel and boulders.Know more
Spain
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14º
Year: 2017
Sugar: 1 - 2gr/L
GRAPES: Graciano.
AGED: 11 months in oak barrels of different origins and toasting levels.
A special “limited edition” wine for very exigent wine lovers – only 4.420 bottles were produced. Complex, silky, with expressive flavours of dried fruit, sweet spices and some herbs. Know more
En nariz destacan los aromas concentrados de frutas maduras y alguna nota de especiado.
SABOR
Posee muy buena acidez, propia de la variedad, y en boca se muestra muy bien estructurado, carnoso y equilibrado, con un final muy amplio y envolvente.
VITICULTURA
En los vinos de la bodega Particular se aúnan tradición y modernidad. Un homenaje a los orígenes de la bodega, cuando los viticultores elaboraban el vino para su consumo privado. Una producción limitada, inspirada en las costumbres de antaño, lista para su disfrute en el siglo XXI.
VINIFICACIÓN
La maceración pre-fermentativa se realiza en frío durante cinco días, a una temperatura de 10ºC. Progresivamente se va aumentando la temperatura, hasta alcanzar los 28-30ºC, dejándolo macerar durante otros 30 días, realizando remontados diarios hasta finalizar la fermentación. A continuación se procede a la fermentación maloláctica en depósito, trasiego y estabilización. Para su posterior crianza en barricas de roble americano durante un mínimo de 6 meses para su posterior paso a botella.
MARIDA CON
Embutidos, queso cremoso fuerte, quesos curados, queso de cabra, cerdo, ternera, pollo - pavo, carne de caza, cordero, guisos suaves, guisos con sabor intenso, chocolate, pasteles, carne y embutidos, paella de carne, paella mixta, carne a la brasa, bolognese, putanesca.
España
DO Navarra
75cl.
Alc. 13º
Año: 2020
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Garnacha.
CRIANZA: 4 meses en barrica de roble francés.
Apto para veganos
Este monovarietal garnacha, con sólo 4 meses de barrica, expone una intensa nariz de cerezas rojas. En boca saca toda la fruta de la garnacha transmutada en un vino de entrada amplia y golosa.Saber más
España
DO Cariñena
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2015
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Garnacha
CRIANZA: Mínimo 12 meses en barrica y 18 en botella.
Es un vino elegante y sobrio. De una calidad excepcional, está elaborado a partir de las uvas procedentes de las viñas más antiguas que San Valero posee en la D.O Cariñena. 100% Garnacha, es un crianza con cuerpo,...
España
DO Cariñena
75cl.
Alc. 14º
Año: 2021
Azúcar: 3 - 5gr/L
UVA: 100% Garnacha
CRIANZA: Mínimo envejecimiento de seis meses en barrica.
Pertenece a la colección de Particular, una producción limitada que homenajea las antiguas tradiciones de los viticultores de la bodega. Está elaborado con la reina de nuestros viñedos, la garnacha de viñas viejas...
España
DO Cariñena
75cl.
Alc. 14º
Año: 2022
Azúcar: 3 - 5gr/L
UVA: 100% Garnacha
CRIANZA: Sin Crianza
Pertenece a la colección de Particular, una producción limitada que homenajea las antiguas tradiciones de los viticultores de la bodega. Está elaborado con la reina de nuestros viñedos, la garnacha de viñas viejas provenientes de un paraje único. Su...
PERFECTO CON UVA: GARNACHA
INGREDIENTES: Chocolate negro Valrhona 65%, cereza ácida liofilizada, Trozos de frambuesa liofilizados, Pimienta rosa. Creado para combinarlo con uva Garnacha
En Birdie Vinos seguimos seleccionando y descubriendo nuevas sensaciones. Os presentamos estos Chocolates artesanales exclusivos de ChocoME y nuestra propuesta para...
De esencias nítidas, influenciado por el sol mediterráneo y los terrenos pedregosos de donde procede, este tinto transmite todo el carácter de esta tierra. Elaborado 100% con la variedad Cariñena, es un vino rotundo, fresco y mineral que embriaga con la pureza de sus aromas y su sedosidad. La opción ideal para acompañar todo tipo de carnes. Saber más
España
