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CRIANZA: Mínimo envejecimiento de seis meses en barrica.
Pertenece a la colección de Particular, una producción limitada que homenajea las antiguas tradiciones de los viticultores de la bodega. Está elaborado con la reina de nuestros viñedos, la garnacha de viñas viejas provenientes de un paraje único. Su suelo pedregoso y las extremas condiciones climatológicas en las que crecen las viñas, dan como resultado racimos de uvas más pequeñas, concentradas, intensas y aromáticas. Es un vino potente, sabroso y de gran complejidad, que sorprenderá a los más exigentes. Saber más
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2021
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 5 meses en barrica. 50% roble francés y 50% roble americano
Acappela Roble tiene su origen en los viñedos más frescos situados cerca del Río Duero. El suelo es franco-arenoso con ligero contenido de cascajo. Esto le aporta una frescura muy característica...
Italia
IGT Sicilia
150cl.
Alc. 13º
Año: 2019
Azúcar: 13 gr/L
UVA: 70% Nero D’Avola and 30% Frappato.
CRIANZA: Este vino no necesita más envejecido que el que tiene de unos meses en tanques.
MAGNUM 1,5L. Un clásico sicialino en el que se utilizan uvas procedentes de viñedos viejos de Sicilia a través de técnicas del norte del país: Passimento o el secado...
España
DO Cariñena
75cl.
Alc. 16º
Año: 2015
Azúcar: 3 - 5gr/L
UVA: 80% Garnacha – 20% Cariñena
CRIANZA: La crianza se realiza en nobles barricas nuevas de roble francés durante 6 – 8 meses.
Vino de autor, único y de edición limitada capaz de conjugar historia y modernidad, arte y tecnología. Cada racimo se cosecha a mano, garantizando la calidad y la...
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2021
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 95% Tempranillo, 5% Merlot
CRIANZA: 3 meses en barrica de roble francés seguido de 3 meses en botella.
Esta bodega de propiedad familiar data de la década de 1980, casi al mismo tiempo que Ribera del Duero recibió su DO. Poseen 50 hectáreas de sus propios viñedos en suelos...
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 15º
Año: 2020
Azúcar: 1,53 gr/L
UVA: 80% Tinto Fino- 10%Cabernet-Sauvignon- 10% Merlot
CRIANZA: 17 meses en barrica 70% en barricas de 2 años de roble francés y 30% nuevas
La perfecta orientación al sur, la composición de los suelos y el drenaje natural de las laderas, forman conjuntamente un microclima perfecto para...
España
DO Yecla
75cl.
Alc. 15º
Año: 2021
Azúcar: 2 - 3 gr/L
UVA: 100% Monastrell
CRIANZA: 6 meses en barricas nuevas de roble francés
La Nymphina Monastrell trata sobre la juventud; los sueños juveniles de dos hermanos que exploran juntos el espíritu juvenil de Monastrell. Monastrell es una uva muy potente que da vinos potentes con mucho cuerpo. Lo que...
Francia
Bordeaux - POMEROL
75cl.
Alc. 14,5%
Año: 2020
UVA: Merlot, Cabernet Franc
Como todos los grandes vinos, La Conseillante evoluciona bien con la edad.
En su juventud, expresa magníficos aromas de violetas y bayas rojas y muestra una gran finura y equilibrio. Tras unos años de crianza, se aprecian magníficas notas de trufa. Descubra la riqueza de...
Francia
Bordeaux - Pauillac - 2e Cru Classé
75cl.
Alc. 14,5%
Año: 2020
UVA: Cabernet Sauvignon, Merlot
Las uvas proceden de las viñas más viejas de la finca. Viñas de Cabernet Sauvignon y Merlot que se encuentran en un terruño histórico clasificado como 2º Grand Cru Classé en 1855, cuando Napoleón III solicitó un sistema de clasificación de los mejores...
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2020
Azúcar: 1-2 gr/L
UVA: 100% Tempranillo de viñedos de 25 a 60 años de edad
CRIANZA: 12 meses en barricas de 225 litros y 500 litros. Roble francés y americano.
Este vino, 100% tinto fino, procede de viñedos situados en puntos geodésicos de la Ribera burgalesa (La Aguilera, Baños de Valdearados,...
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14º
Año: 2020
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo.
CRIANZA: Fermentación alcohólica de ocho días, seguida por cuatro días de maceración en contacto con las pieles. La temperatura máxima alcanzada fue de 27ºC. Nueve meses de crianza en barricas de roble americano.
Apto para veganos
Un vino que resume la filosofía de Rioja...
España
DO Cariñena
75cl.
Alc. 15.5º
Año: 2015
Azúcar: 3 - 5gr/L
UVA: 100% Garnacha de viñedos con más de 60 años
CRIANZA: Mínimo 3 meses en barrica de roble francés
Elaborado a través de una variedad con tradición milenaria, viñedos con más de 60 años sobreviviendo en condiciones climáticas adversas, sus raíces se desarrollan a metros de profundidad...
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14º
Año: 2018
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Graciano.
CRIANZA: crianza en barrica durante 11 meses. En la elaboración de este vino se han utilizado un total de 18 barricas nuevas, procedentes de 7 tonelerías distintas, compuestas por hasta 9 tipos de orígenes y tostados diferentes.
Uvas procedentes del término «El Pinche», plantado...
España
DO Navarra
75cl.
Alc. 14º
Año: 2021
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 3 meses en barrica de roble y 3 meses en botella.
Apto para veganos
La autenticidad de una sola variedad con la complejidad de un toque de barrica. Vitalidad, juventud y elegancia. Un tinto dulce y sedoso.Saber más
España
DO Navarra
75cl.
Alc. 13º
Año: 2022
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Syrah
CRIANZA: Tres meses en barrica de roble.
Apto para veganos
La fuerza de una variedad enriquecida con un toque de barrica. Vitalidad y vigorosidad, juventud y elegancia. Príncipe de Viana 100% Syrah, exótico y brillante, un vino con mucha vida.Saber más
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2020
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 85% Tempranillo y 15% Merlot
CRIANZA: Tiempo en la barrica: 9 meses; Tiempo mínimo en botella: 6 meses.
Un vino fresco, con mucha fruta, suave y sabroso. Luis Cañas se enorgullece en este vino de lograr su meta con sólo 9 meses en barrica. El Tempranillo se complementa con el...
España
DO Sierras de Málaga
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2020
Azúcar: 1 -2 gr/L
UVA: 60% Tempranillo y 40% Syrah
CRIANZA: Alrededor de 9 meses en barricas de roble francés.
Este coupage de tempranillo y Syrah es un vino oscuro , limpio y brillante que aporta aromas a frutas y a Serranía de Ronda. La Bodega Doña Felisa, cerca de Ronda (Málaga), es un negocio...
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2021
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 95% Tempranillo, 5% Merlot
CRIANZA: 3 meses en barrica de roble francés seguido de 3 meses en botella.
Esta bodega de propiedad familiar data de la década de 1980, casi al mismo tiempo que Ribera del Duero recibió su DO. Poseen 50 hectáreas de sus propios viñedos en suelos...
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 14º
Año: 2022
Azúcar: 1-2 gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 3 meses en barricas de roble francés y americano.
Esta moderna bodega está rodeada de viñedos y se encuentra a unos 800 metros de altitud. Todo se hace con un ojo en el medio ambiente. Las uvas se clasifican cuidadosamente y el mosto fermenta en cubas de...
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2021
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 5 meses en barrica. 50% roble francés y 50% roble americano
Acappela Roble tiene su origen en los viñedos más frescos situados cerca del Río Duero. El suelo es franco-arenoso con ligero contenido de cascajo. Esto le aporta una frescura muy característica...
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2022
Azúcar: 2-3 gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 5 meses en barrica. 50% roble francés y 50% roble americano
Monteabellón 5 meses en barrica tiene su origen en los viñedos más frescos situados cerca del río Duero a una altitud de 800-830m. El suelo es franco-arcilloso con canto rodado. Esto le aporta...
España
DO Navarra
75cl.
Alc. 14º
Año: 2018
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: Tempranillo, Garnacha
CRIANZA: Crianza en barrica 100% de roble francés durante 15 meses. 24 meses mínimo en botellero antes de poder ser disfrutado por los amantes del vino.
Príncipe de Viana 1423 Reserva pertenece al nivel Premium de la bodega, es una de las joyas de su corona que...
España
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 14º
Año: 2020
Azúcar: 1,82 gr/L
UVA: 100% Pinot Noir
CRIANZA: 7 meses en barricas de roble francés.
Sólo se han realizado 1.800 botellas de esta variedad Pinot Noir que es caracterizada por su facilidad de adaptarse a climas extremos y fríos, lo que hace que en los viñedos de Coruña del Conde se sienta como en casa....
España
DO Rioja
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2019
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo, Graciano, Maturana.
CRIANZA: 20 meses en roble americano + 24 meses en botella
Este reserva fue criado durante 20 meses en barricas nuevas de roble y posteriormente envejecido en botella hasta alcanzar su plenitud. su profundo color y aromas complejos expresan la calidad de...
España
DO Navarra
75cl.
Alc. 14º
Año: 2021
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 3 meses en barrica de roble y 3 meses en botella.
Apto para veganos
La autenticidad de una sola variedad con la complejidad de un toque de barrica. Vitalidad, juventud y elegancia. Un tinto dulce y sedoso.Saber más
España
DO Toro
75cl.
Alc. 15º
Año: 2010
Azúcar: 2 -4 gr/L
UVA: Tinta de Toro
CRIANZA: Envejecimineto en barrica de roble francés durante 18 meses.
Vino tinto elaborado con uva 100% variedad Tinta de Toro (adaptación del Tempranillo a la zona), Liberalia Cinco demuestra el esfuerzo de todos aquellos que lo han acompañado en su cuidadoso proceso de...
España
DO Navarra
75cl.
Alc. 13º
Año: 2021
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Garnacha.
CRIANZA: 4 meses en barrica de roble francés.
Apto para veganos
Este monovarietal garnacha, con sólo 4 meses de barrica, expone una intensa nariz de cerezas rojas. En boca saca toda la fruta de la garnacha transmutada en un vino de entrada amplia y golosa.Saber más
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2021
Azúcar: - gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, con posterior crianza en barricas de roble francés y americano.
El buque insignia de Bodegas Emilio Moro, representa la tradición y el carácter, lleva el nombre de su...
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2020
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 95% Tempranillo y 5% Merlot.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble 80% francés y 20 % americano. Más tarde pasará al menos un año en botella.
Esta bodega familiar produce vinos de calidad en sus 50 hectáreas de suelos calcáreos de gran altitud en la Ribera del Duero. La...
Su aroma nos recuerda a fruta negra madura, con matices balsámicos y sutiles especiados, cedidos por su crianza en barrica.
SABOR
En boca posee una entrada potente, carnosa y muy sabrosa, de gran persistencia retro nasal, frutal y madura.
VITICULTURA
En los vinos de la bodega Particular se aúnan tradición y modernidad. Un homenaje a los orígenes de la bodega, cuando los viticultores elaboraban el vino para su consumo privado. Una producción limitada, inspirada en las costumbres de antaño, lista para su disfrute en el siglo XXI.
VINIFICACIÓN
La maceración pre fermentativa y post fermentativa se realiza durante 30 días, con remontados diarios, y a una temperatura de entre 28ºC y 30ºC. Tras la fermentación maloláctica en barrica durante un mes, se procede al trasiego a depósitos para su estabilización y crianza en barrica durante un mínimo de seis meses y un máximo de 14 meses.
MARIDA CON
Embutidos, canapés variados, oriental - picante, queso cremoso fuerte, quesos curados, queso de cabra, ternera, cordero, cordero, salmón y otros grasos, pescado ahumado, sardinas, guisos suaves, guisos con sabor intenso, chocolate, pasteles, carne y embutidos, paella de carne, risotto, paella mixta, arroz estilo thai, carne a la brasa, pescado a la brasa, verduras a la brasa.
España
DO Navarra
75cl.
Alc. 13º
Año: 2021
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Garnacha.
CRIANZA: 4 meses en barrica de roble francés.
Apto para veganos
Este monovarietal garnacha, con sólo 4 meses de barrica, expone una intensa nariz de cerezas rojas. En boca saca toda la fruta de la garnacha transmutada en un vino de entrada amplia y golosa.Saber más
España
DO Cariñena
75cl.
Alc. 15º
Año: 2018
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Garnacha
CRIANZA: Mínimo 12 meses en barrica y 18 en botella.
Es un vino elegante y sobrio. De una calidad excepcional, está elaborado a partir de las uvas procedentes de las viñas más antiguas que San Valero posee en la D.O Cariñena. 100% Garnacha, es un crianza con cuerpo,...
España
DO Cariñena
75cl.
Alc. 13º
Año: 2022
Azúcar: 3 - 5gr/L.
UVA: Garnacha.
CRIANZA: Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a temperatura controlada de 26-28 ºC.
Excelente vino con una inmejorable relación calidad-precio. Cereza y frutos rojos muy marcados, algo de acidez pero con suavidad, matices y gusto...
PERFECTO CON UVA: GARNACHA
INGREDIENTES: Chocolate negro Valrhona 65%, cereza ácida liofilizada, Trozos de frambuesa liofilizados, Pimienta rosa. Creado para combinarlo con uva Garnacha
En Birdie Vinos seguimos seleccionando y descubriendo nuevas sensaciones. Os presentamos estos Chocolates artesanales exclusivos de ChocoME y nuestra propuesta para...