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Amaren Crianza

010132
Valoración 
10,37 €
Cantidad

España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2017
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 85% Tempranillo y 15% Garnacha
CRIANZA: El vino se cría durante 12 meses en barricas de las cuales el 50% son barricas nuevas de roble americano y 50% de barricas de segundo año de roble francés.
Bodegas Amaren, creada por Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas) en homenaje a su madre, se caracteriza por unos vinos de corte moderno. Este Crianza es el nuevo vino de esta Bodega. Un vino muy atractivo donde se conjugan la finura y elegancia de la variedad tempranillo y la frescura, delicadeza y aroma a fruta de la garnacha. Un conjunto armónico que huye de la excesiva complejidad y corpulencia para conseguir el objetivo que se marcó la bodega: elaborar un vino “RICO” con mayúsculas.
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Accesorios para el Vino
Ficha Técnica
TIPO DE UVA
Elaborado con un 85% de tempranillo y 15% garnacha de viñas de una edad media de 35 años.
AROMA
En nariz domina su carácter frutal ,con notas florales y de caramelo de fresa. Muy atractivo.
SABOR
Los mismos aromas nos acompañarán hasta su paso por boca donde se manifiesta con potencia pero con elegancia, envolviéndonos con un gran equilibrio hasta llegar a un final con embriagadoras notas de fruta roja típicas de las mejores garnachas de Rioja Alavesa.
VITICULTURA

Con un microclima único, la viña hace honor a la tradición vitivinícola de la región ofreciendo bajas producciones, racimos y uvas de pequeño tamaño y excelente calidad. Potenciar el campo, un trabajo duro.

Su departamento de viticultura, todos ellos verdaderos artesanos del viñedo, lleva a cabo un exhaustivo y minucioso control sobre cada parcela.

Dadas las características del viñedo todas las labores se realizan a mano y en alguno de los casos, con tracción animal. Se trata de cuidar de la tierra de la forma más natural posible, siguiendo las pautas de una viticultura racional, para preservar la gran diversidad de especies animales y vegetales que pueblan cada parcela.

Respetar el viñedo y su entorno, para poder recolectar a mano uvas sanas y elaborar vinos sanos.

VINIFICACIÓN

La vendimia se realiza en el mes de octubre. Las uvas vendimiadas en cajas entran en Bodegas Amaren y pasan directamente a una cámara frigorífica, dónde permanecen toda la noche a 6 grados.

El objetivo es producir en las uvas una maceración intracelular prefermentativa, que ayudará a extraer al máximo sus aromas primarios. Todas las uvas que entran en Bodegas Amaren pasan por la doble mesa de selección de racimos y granos.

Con AMAREN, Juan Luis Cañas elije volver a los orígenes, a sus raíces, y elaborar los vinos en depósitos de hormigón, como se hacía en tiempos de Angeles. Los depósitos que hoy en día se utilizan en bodega son de pequeña capacidad (15.000 L), totalmente restaurados con resina epoxi, y sistema de control de temperatura.

El hormigón protege los vinos de los choques térmicos, permite una mayor extracción de la fruta, y una estabilización natural más respetuosa con el vino.

MARIDA CON
Embutidos, canapes variados, oriental - picante, queso cremoso suave, queso fresco, semicurados, quesos curados, cerdo, ternera, pollo - pavo, cordero, aves, merluza, salmón y otros grasos, pescado ahumado, lubina - dorada, sardinas, gambas - langostinos, atún, guisos suaves, guisos con sabor, guisos con sabor intenso, revueltos y tortillas, de todo un poco, pescaito frito, carne y embutidos, paella de pescado, paella de carne, risotto, paella mixta, arroz estilo thai, carne a la brasa, pescado a la brasa, verduras a la brasa, crema de marisco, sopa de pescado, caldo de pollo, sopa de cebolla, sopa de ajo, fruto di mare, pesto, bolognese, putanesca, basilisco, verduras.
UN CONSEJO
-
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010132
120 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Tipo de Uva
Garnacha
Año
2017
Precios
10€ - 15€
Alcohol
14,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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Luis Cañas Crianza

Amaren Crianza

España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2017
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 85% Tempranillo y 15% Garnacha
CRIANZA: El vino se cría durante 12 meses en barricas de las cuales el 50% son barricas nuevas de roble americano y 50% de barricas de segundo año de roble francés.
Bodegas Amaren, creada por Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas) en homenaje a su madre, se caracteriza por unos vinos de corte moderno. Este Crianza es el nuevo vino de esta Bodega. Un vino muy atractivo donde se conjugan la finura y elegancia de la variedad tempranillo y la frescura, delicadeza y aroma a fruta de la garnacha. Un conjunto armónico que huye de la excesiva complejidad y corpulencia para conseguir el objetivo que se marcó la bodega: elaborar un vino “RICO” con mayúsculas.
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