Amaren 60 Tempranillo Reserva

010093
Valoración 
27,73 €
Cantidad

España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2010
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo.
CRIANZA: Tiempo en la barrica de roble francés: 18 meses.
Sólo las uvas perfectas sirven en este vino . Y esta búsqueda de la perfección esta presente en cada momento de su creación: el viñedo, la selección, la elaboración y su crianza. Producción muy limitada.
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Accesorios para el Vino
Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Tempranillo.
AROMA
Nariz fina, elegante y compleja, con buena concentración de fruta.
SABOR
En boca es un vino que se muestra lleno, sabroso con taninos maduros, mucha fruta madura, elegante.
VITICULTURA

Con un microclima único, la viña hace honor a la tradición vitivinícola de la región ofreciendo bajas producciones, racimos y uvas de pequeño tamaño y excelente calidad. Potenciar el campo, un trabajo duro.

Su departamento de viticultura, todos ellos verdaderos artesanos del viñedo, lleva a cabo un exhaustivo y minucioso control sobre cada parcela.

Dadas las características del viñedo todas las labores se realizan a mano y en alguno de los casos, con tracción animal. Se trata de cuidar de la tierra de la forma más natural posible, siguiendo las pautas de una viticultura racional, para preservar la gran diversidad de especies animales y vegetales que pueblan cada parcela.

Respetar el viñedo y su entorno, para poder recolectar a mano uvas sanas y elaborar vinos sanos.

VINIFICACIÓN

La vendimia se realiza en el mes de octubre. Las uvas vendimiadas en cajas entran en Bodegas Amaren y pasan directamente a una cámara frigorífica, dónde permanecen toda la noche a 6 grados.

El objetivo es producir en las uvas una maceración intracelular prefermentativa, que ayudará a extraer al máximo sus aromas primarios. Todas las uvas que entran en Bodegas Amaren pasan por la doble mesa de selección de racimos y granos.

Con AMAREN, Juan Luis Cañas elije volver a los orígenes, a sus raíces, y elaborar los vinos en depósitos de hormigón, como se hacía en tiempos de Angeles. Los depósitos que hoy en día se utilizan en bodega son de pequeña capacidad (15.000 L), totalmente restaurados con resina epoxi, y sistema de control de temperatura.

El hormigón protege los vinos de los choques térmicos, permite una mayor extracción de la fruta, y una estabilización natural más respetuosa con el vino.

MARIDA CON
Quesos curados, queso azul, queso de cabra, ternera, carne de caza, guisos con sabor intenso, chocolate, carne a la brasa.
UN CONSEJO
-
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010093

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Año
2010
Precios
Más de 30€
Alcohol
14,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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Príncipe de Viana 1423 Reserva

Amaren 60 Tempranillo Reserva

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DOC Rioja
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Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo.
CRIANZA: Tiempo en la barrica de roble francés: 18 meses.
Sólo las uvas perfectas sirven en este vino . Y esta búsqueda de la perfección esta presente en cada momento de su creación: el viñedo, la selección, la elaboración y su crianza. Producción muy limitada.
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