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Cair Selección la Aguilera

010060
Valoración 
15,29 €
14,52 € 5% de descuento
Cantidad
En Stock

España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2019
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo. Viñedos de más de 45 años.
CRIANZA: Tiempo en barrica: 14 meses.
Este monovarietal tempranillo de Ribera del Duero cuenta con un envejecimiento de 14 meses en barrica. El resultado: Un vino elegante y expresivo excelente para acompañar comidas muy proteicas.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Tempranillo
AROMA
Nariz muy expresiva. Fruta negra madura, especias, recuerdos tostados y cierta mineralidad.
SABOR
En boca resulta un vino muy elegante y expresivo. Muy buena acidez. Taninos muy presentes pero agradables. Mucha fruta sabrosa, madera. Muy persistente.
VITICULTURA

Viñedos de más de 45 años a una altitud que oscila entre los 820m y los 870m. Plantada en laderas y terrazas con varios afloramientos, rodeada de monte bajo, pinos y encinas. Suelos arcillo-arenosos y francos y franco-arcillosos.

VINIFICACIÓN

Las uvas se maceran antes de la fermentación en un espacio refrigerado (5 C - 41º F) para maximizar la expresión frutal del vino. Mesa de selección doble. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica. 14 meses en barrica de roble francés y americano. El 50% de las barricas son nuevas y el 50% son de segundo uso.

MARIDA CON
Aceitunas, embutidos, canapes variados, cerdo, ternera, pollo - pavo, carne de caza, cordero, visceras, aves, guisos suaves, guisos con sabor, guisos con sabor intenso, revueltos y tortillas, de todo un poco, pescaito frito, carne y embutidos, paella de pescado, paella de carne, risotto, paella mixta, arroz estilo thai, carne a la brasa, pescado a la brasa, verduras a la brasa, gazpacho y salmorejo, crema de marisco, caldo de pollo, sopa de ajo.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 16 ºC.
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010060
8 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Año
2019
Precios
10€ - 15€
Alcohol
14,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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Collosorbo Rosso di Montalcino

Cair Selección la Aguilera

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DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2019
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UVA: 100% Tempranillo. Viñedos de más de 45 años.
CRIANZA: Tiempo en barrica: 14 meses.
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