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Este monovarietal tempranillo de Ribera del Duero cuenta con un envejecimiento de 14 meses en barrica. El resultado: Un vino elegante y expresivo excelente para acompañar comidas muy proteicas. Saber más
Nariz muy expresiva. Fruta negra madura, especias, recuerdos tostados y cierta mineralidad.
SABOR
En boca resulta un vino muy elegante y expresivo. Muy buena acidez. Taninos muy presentes pero agradables. Mucha fruta sabrosa, madera. Muy persistente.
VITICULTURA
Viñedos de más de 45 años a una altitud que oscila entre los 820m y los 870m. Plantada en laderas y terrazas con varios afloramientos, rodeada de monte bajo, pinos y encinas. Suelos arcillo-arenosos y francos y franco-arcillosos.
VINIFICACIÓN
Las uvas se maceran antes de la fermentación en un espacio refrigerado (5 C - 41º F) para maximizar la expresión frutal del vino. Mesa de selección doble. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica. 14 meses en barrica de roble francés y americano. El 50% de las barricas son nuevas y el 50% son de segundo uso.
MARIDA CON
Aceitunas, embutidos, canapes variados, cerdo, ternera, pollo - pavo, carne de caza, cordero, visceras, aves, guisos suaves, guisos con sabor, guisos con sabor intenso, revueltos y tortillas, de todo un poco, pescaito frito, carne y embutidos, paella de pescado, paella de carne, risotto, paella mixta, arroz estilo thai, carne a la brasa, pescado a la brasa, verduras a la brasa, gazpacho y salmorejo, crema de marisco, caldo de pollo, sopa de ajo.
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2012
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo, Graciano, Garnacha Tinta, Mazuelo, Viura, Malvasía y Garnacha Blanca.
CRIANZA: La elaboración de este reserva se ha llevado a cabo mediante 4 vinificaciones separadas de las 7 variedades, con diferentes temperaturas y tiempos de maduración. Los 4 vinos resultantes realizaron...
España
DO Rioja
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2017
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo, Graciano, Maturana.
CRIANZA: 20 meses en roble americano + 24 meses en botella
Este reserva fue criado durante 20 meses en barricas nuevas de roble y posteriormente envejecido en botella hasta alcanzar su plenitud. su profundo color y aromas complejos expresan la calidad de...
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2015
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo y Otras variedades tintas.
CRIANZA: Siguiendo con la tradición de Rioja, el vino fue criado durante 24 meses en barricas de roble americano y francés (50-50%) y después ha permanecido en botella durante 3 años.
Este vino, que sólo se realiza en grandes añadas, es criado...
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2014
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 95% Tempranillo, 5% Graciano. Edad del viñedo: Entre 50 y 60 años.
CRIANZA: 24 meses en barricas nuevas y A continuación redondea su crianza en botella durante 36 meses. Tipo de Roble: 70% francés, 30% americano.
Este vino supone una innovación con respecto a los tradicionales Gran...
Este monovarietal tempranillo de Ribera del Duero cuenta con un envejecimiento de 14 meses en barrica. El resultado: Un vino elegante y expresivo excelente para acompañar comidas muy proteicas. Saber más