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Luis Cañas Selección de la Familia

010117
Valoración 
19,63 €
Cantidad
En Stock

España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2017
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo (85%) y otras variedades experimentales. Edad del viñedo: más de 45 años.
CRIANZA: 20 meses en barricas nuevas. Tipo de roble: 50% francés, 50% americano.
Este vino salió por primera vez en 1994 con la intención de marcar la diferencia con respecto al vino reserva más tradicional. Y se puede decir que lo han conseguido. Es realmente un vino distinto a los demás y por ello es un vino de autor. Es más intenso en color, con aromas explosivos y sabor poderoso. Las uvas que se destinan al Reserva de la Familia proceden de una selección de viñedos viejos, aquellos que reúnen una serie de características como son una buena orientación, una buena exposición solar y un suelo poco fértil que asegura una baja producción resultando en uvas de mejor calidad.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
Tempranillo (85%) y otras variedades experimentales. Edad del viñedo: más de 45 años.
AROMA
¡Qué bien huele!. Gran intensidad aromática con predominancia de fruta roja madura. Notas dulces, anisetes confitados, especias y toques lácteos sobre un fondo balsámico y algo terroso.
SABOR
Entrada potente y carnosa. Buen volumen con paso goloso y sabroso, entra bien. Muy buena acidez, taninos maduros y redondos. El vino es simplemente sabroso y muy bueno. No te cansas de beberlo. Beneficia al ser decantado.
VITICULTURA

Viñedos viejos de más de 45 años plantados en suelos de baja productividad (4500 Kg. por hectárea) con buena orientación y exposición al sol en Villabuena, Samaniego y Leza.

VINIFICACIÓN

Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y recolectadas a mano en pequeñas cajas. Mesa de selección doble para racimos y bayas. Fermentación maloláctica en barrica nueva, seguida de una crianza de 20 meses en barrica nueva de 50% roble francés 50% americano.

MARIDA CON
Quesos curados, queso azul, queso de cabra, ternera, carne de caza, cordero, guisos con sabor intenso, carne a la brasa, pescado a la brasa
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 17-18°C.
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010117
10 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Año
2017
Precios
20€ - 30€
Alcohol
14,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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Viña Chelus Viñedo Singular

Luis Cañas Selección de la Familia

España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2017
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo (85%) y otras variedades experimentales. Edad del viñedo: más de 45 años.
CRIANZA: 20 meses en barricas nuevas. Tipo de roble: 50% francés, 50% americano.
Este vino salió por primera vez en 1994 con la intención de marcar la diferencia con respecto al vino reserva más tradicional. Y se puede decir que lo han conseguido. Es realmente un vino distinto a los demás y por ello es un vino de autor. Es más intenso en color, con aromas explosivos y sabor poderoso. Las uvas que se destinan al Reserva de la Familia proceden de una selección de viñedos viejos, aquellos que reúnen una serie de características como son una buena orientación, una buena exposición solar y un suelo poco fértil que asegura una baja producción resultando en uvas de mejor calidad.
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