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Luis Cañas Gran Reserva

010107
Valoración 
28,88 €
Cantidad
En Stock

España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2016
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 95% Tempranillo, 5% Graciano. Edad del viñedo: Entre 50 y 60 años.
CRIANZA: 24 meses en barricas nuevas y A continuación redondea su crianza en botella durante 36 meses. Tipo de Roble: 70% francés, 30% americano.
Este vino supone una innovación con respecto a los tradicionales Gran Reserva de la Rioja. Antiguamente estos vinos en vista se mostraban en tonos tejas con ribetes anaranjados. Luis Cañas ha sabido transformar el suyo con un color rojo rubí vivo y brillante. Al mismo tiempo la fruta tradicionalmente disminuía durante la elaboración. No es así en este caso y, siguiendo la marcada identidad de Luis Cañas, la fruta está muy presente. Es un vino de estilo clásico, pero con mucha más fruta, colorido y sabor.
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
95% Tempranillo, 5% Graciano. Edad del viñedo: Entre 50 y 60 años. Uvas vendimiadas manualmente y transportado en cajas de máximo 15 kilos. Fermentación maloláctica en barrica nueva.
AROMA
En este vino encuentras una complejidad aromática extraordinaria. Huele mucho ( y bien). Por supuesto fruta roja madura casi liquorosa, pero también notas de eucalipto, anisetes, café, tabaco y caja de puro. Un registro aromático amplio.
SABOR
Como siempre en los vinos de Luis Cañas domina la fruta y frescura. Este es muy redondo en boca, muy equilibrado y cálido. Simplemente apetece beberlo.
VITICULTURA

Las uvas proceden de viñas viejas, de entre 50-60 años, viñas de bajo rendimiento.

VINIFICACIÓN

Las uvas se cosechan en cajas pequeñas. En bodega se utiliza doble mesa de selección de racimos y bayas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas. Luego el vino pasa 24 meses en barricas nuevas de roble francés (70%) y americano (30%). Finalmente, el vino se deja afinar en botella durante 36 meses más en botella.

MARIDA CON
Carne de caza, aves, cordero, ternera, estofados, queso de oveja.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 16°C
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010107
12 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Tempranillo
Tipo de Uva
Graciano
Año
2016
Precios
20€ - 30€
Alcohol
14,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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Luis Cañas Gran Reserva

España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2016
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 95% Tempranillo, 5% Graciano. Edad del viñedo: Entre 50 y 60 años.
CRIANZA: 24 meses en barricas nuevas y A continuación redondea su crianza en botella durante 36 meses. Tipo de Roble: 70% francés, 30% americano.
Este vino supone una innovación con respecto a los tradicionales Gran Reserva de la Rioja. Antiguamente estos vinos en vista se mostraban en tonos tejas con ribetes anaranjados. Luis Cañas ha sabido transformar el suyo con un color rojo rubí vivo y brillante. Al mismo tiempo la fruta tradicionalmente disminuía durante la elaboración. No es así en este caso y, siguiendo la marcada identidad de Luis Cañas, la fruta está muy presente. Es un vino de estilo clásico, pero con mucha más fruta, colorido y sabor.
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