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Carlos Serres Tempranillo

010478
Valoración 
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Cantidad

España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 13º
Año: 2020
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 8 meses sobre sus lias
Carlos Serres Tempranillo utiliza todas las uvas de la variedad Tempranillo procedentes de acuerdos que mantiene la bodega con un exclusivo grupo de viticultores del entorno de Haro. Los viñedos cuentan con una edad de entre 10-20 años. La bodega gestiona conjuntamente el cultivo de los viñedos para asegurar la máxima calidad del fruto, con seguimientos continuos durante todo el ciclo vegetativo. Se obtienen de una vendimia manual, a mediados de octubre. Las uvas se encuban en depósitos de acero inoxidable después de un ligero despalillado y estrujado. Tras una maceración en frío, el mosto fermenta a una temperatura controlada de no más de 25º C durante 10 días para extraer todo el carácter varietal y conservar al máximo las propiedades de la uva
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Accesorios para el Vino
Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Tempranillo
AROMA
En nariz aromas a fruta roja y negra fresca, regaliz y finas notas florales.
SABOR
En boca es fresco, sabroso y frutal, con un paso de boca carnoso, intenso y agradable.
VITICULTURA

El alma de los vinos Carlos Serres está en su finca, El Estanque. Una extensión de 60 hectáreas en el sudeste de Haro que supone un auténtico hito por implementar, a comienzos de los 80, el sistema de cultivo en espaldera.

Algo que les permitió mejorar la superficie foliar expuesta, facilitando una mejor maduración de todas las variedades así como una viticultura más respetuosa con el medio ambiente, al permitir la reducción de tratamientos al tener una mejor aireación de todos los racimos.

Sus suelos arcillo-calcáreos y con alta presencia de gravas son perfectos para el cultivo de variedades Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Maturana Tinta y Viura destinadas a ser base de sus Reservas, Grandes Reservas y producciones limitadas Onomástica.

VINIFICACIÓN

Con un estilo que fusiona la historia centenaria de la bodega con el diseño contemporáneo, la actual bodega conserva el legado histórico y tradicional de su fundador. Un respeto por nuestros orígenes sin renunciar a la vanguardia propia de Carlos Serres.

ELABORACIÓN

Los vinos de Carlos Serres se elaboran en depósitos de hormigón para garantizar la preservación de la máxima expresión frutal de cada variedad, gracias a la micro-oxigenación que se produce de manera natural gracias a su porosidad.

Tradición y modernidad a disposición de la personalidad de unos vinos que respetan sus raíces sin renunciar a la vanguardia.

MARIDA CON
Embutido, quesos semicurados y curados, pasta, pizza, carnes a la parrilla, canapes variados, embutidos, pollo - pavo, guisos suaves.
UN CONSEJO
-
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010478
116 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
100% Tempranillo
Tipo de Uva
Tempranillo
Año
2020
Precios
0€ - 10€
Alcohol
13º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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Carlos Serres Tempranillo

Carlos Serres Tempranillo

España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 13º
Año: 2020
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 8 meses sobre sus lias
Carlos Serres Tempranillo utiliza todas las uvas de la variedad Tempranillo procedentes de acuerdos que mantiene la bodega con un exclusivo grupo de viticultores del entorno de Haro. Los viñedos cuentan con una edad de entre 10-20 años. La bodega gestiona conjuntamente el cultivo de los viñedos para asegurar la máxima calidad del fruto, con seguimientos continuos durante todo el ciclo vegetativo. Se obtienen de una vendimia manual, a mediados de octubre. Las uvas se encuban en depósitos de acero inoxidable después de un ligero despalillado y estrujado. Tras una maceración en frío, el mosto fermenta a una temperatura controlada de no más de 25º C durante 10 días para extraer todo el carácter varietal y conservar al máximo las propiedades de la uva
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