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España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 13º
Año: 2021
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 8 meses sobre sus lias
Carlos Serres Tempranillo utiliza todas las uvas de la variedad Tempranillo procedentes de acuerdos que mantiene la bodega con un exclusivo grupo de viticultores del entorno de Haro. Los viñedos cuentan con una edad de entre 10-20 años. La...
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2017
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Garnacha
CRIANZA: 14 meses en barrica de roble francés nuevo
Una Edición Limitada de 3.996 botellas, con una crianza de 7 meses en barricas nuevas de roble francés. Cepas de más de 80 años, donde crecen las mejores Garnachas. Vado de la Reina aúna carácter, cuidado y respeto por la...
Francia
DO Loire
75cl.
Alc. 13º
Año: 2018
Azúcar: -
UVA: 100% Pinot Noir,
CRIANZA: Maloláctica se realiza en una mezcla de toneles y cubas. Durante 6-8 meses se envejece sobre lías finas antes de su estabilización y embotellado.
Este vino proviene de las 15 hectáreas que la familia Reverdy posee en los viñedos del Loira, en el centro de Francia. Estos...
España
DO Yecla
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2020
Azúcar: 13,5 gr/L
UVA: 100% Monastrell 30+ años
CRIANZA: El vino envejeció durante 3 meses en barricas usadas de roble francés y americano
La Orphica Selección Tardía desbloquea la naturaleza mística de la Uva Monastrell. Permaneció madurando en las vides tres semanas adicionales , la selección de racimos de...
España
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2019
Azúcar: 1,63 gr/L
UVA: 50% Syrah y 50% Tempranillo
CRIANZA: 6 meses en barricas de roble francés.
Una explosión de fruta negra, con presencia, equilibrio y gran estructura, pero a su vez con taninos redondos y elegantes. En el retrogusto nos brinda una agradable persistencia de sus notas frutales....
España
DO Rioja
75cl.
Alc. 15º
Año: 2019
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Garnacha
CRIANZA: 6 meses en “foudres” de roble francés.
La garnacha es una uva perfectamente acoplada a las condiciones secas y continentales de los valles altos de La Rioja. Este vino es un homenaje a una uva que, desde siempre, ha formado parte del campo riojano. Su exuberante fruta,...
España
DO Toro
75cl.
Alc. 14,5º
Año: 2018
Azúcar: 0 -1 gr/L
UVA: 100% Tinta de Toro
CRIANZA: 10 meses. En parcelas separadas desde el principio hasta el final de la crianza. Cada lote hace su crianza por separado.
Vino ecológico
2017 fue una vendimia excepcionalmente precoz. Las vicisitudes climáticas fueron el rasgo distintivo más destacado de esta...
España
DO Yecla
75cl.
Alc. 15º
Año: 2020
Azúcar: 2 - 3 gr/L
UVA: 100% Monastrell
CRIANZA: 6 meses en barricas nuevas de roble francés
La Nymphina Monastrell trata sobre la juventud; los sueños juveniles de dos hermanos que exploran juntos el espíritu juvenil de Monastrell. Monastrell es una uva muy potente que da vinos potentes con mucho cuerpo. Lo que...
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2021
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 5 meses en barrica. 50% roble francés y 50% roble americano
Acappela Roble tiene su origen en los viñedos más frescos situados cerca del Río Duero. El suelo es franco-arenoso con ligero contenido de cascajo. Esto le aporta una frescura muy característica...
España
DO Cariñena
75cl.
Alc. 14º
Año: 2017
Azúcar: 3 - 5gr/L
UVA: 100% Cariñena (Mazuelo).
CRIANZA: Mínimo 6 meses en barrica de roble.
De esencias nítidas, influenciado por el sol mediterráneo y los terrenos pedregosos de donde procede, este tinto transmite todo el carácter de esta tierra. Elaborado 100% con la variedad Cariñena, es un vino rotundo,...
Italia
Puglia
75cl.
Alc. 14º
Año: 2020
Azúcar: 12 gr/L
UVA: Primitivo
CRIANZA: En barricas de roble francés y americano durante 6 meses.
En San Marzano, los viticultores cuidan sus pequeños viñedos como si fueran jardines. Sus historias son numerosas, al igual que los nombres de sus familias. han elegido un nombre, Talò, para agradecer a todas y cada una...
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2020
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 3 meses en barrica de roble francés seguido de 3 meses en botella.
Esta bodega de propiedad familiar data de la década de 1980, casi al mismo tiempo que Ribera del Duero recibió su DO. Poseen 50 hectáreas de sus propios viñedos en suelos calcáreos a...
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2016
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo, Graciano, Garnacha, Bobal, Viura, Malvasía riojana, Moscatel, Murgones.
CRIANZA: 17 meses de barrica nueva. 2 barricas de 500 litros de roble fancés más una barrica de roble americano.
La personalidad de la viña, con cepas de más de 100 años y ese suelo arcilloso-ferroso tan...
España
DO Toro
75cl.
Alc. 14º
Año: 2020
Azúcar: 2-3 gr/L
UVA: 100% Tinta de Toro
CRIANZA: Pasa los seis meses del invierno castellano en depósito con sus lías finas y batonnages. Sin sulfitos añadidos. Se termina afinando en depósito hasta ser embotellado después de su primer verano. Sin sulfitos añadidos.
Vino ecológico
Para los amantes de los vinos...
Italia
Toscana
75cl.
Alc. 14º
Año: 2019
Azúcar: -
UVA: 100% Sangiovese
CRIANZA: Envejecimiento durante un año en barriles eslovenos y franceses con capacidad de 12 a 54 hectolitros. Le sigue un tiempo mínimo de 6 meses en botella.
Un vino tradicional, fresco y aterciopelado. Las uvas del Rosso di Montalcino proceden en una parte de los mismos viñedos...
Italia
Puglia
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2018
Azúcar: 11gr/l
UVA: Primitivo
CRIANZA: En barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
En San Marzano, la historia de la viticultura tiene más de mil años y se puede ver en sus viñedos más antiguos, ricos en clones centenarios. De este precioso patrimonio de viñedos de más de sesenta años nace un vino...
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2018
Azúcar: ±1 - 2gr/L
UVA: 90% Tempranillo y 10% Garnacha
CRIANZA: Envejecido durante 12 meses en roble americano y 6 meses en roble francés.
Gracias a los enólogos de David Moreno podemos disfrutar de este innovador vino donde se ensamblan perfectamente la madera y la uva proporcionando un caldo largo y de grato...
España
DO Rioja
150cl.
Alc. 13,5º
Año: 2017
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo, Graciano, Maturana
CRIANZA: 20 meses en roble americano + 24 meses en botella
MAGNUM 1,5L. Este reserva fue criado durante 20 meses en barricas nuevas de roble y posteriormente envejecido en botella hasta alcanzar su plenitud. su profundo color y aromas complejos expresan la...
España
DO Rioja
75cl.
Alc. 14º
Año: 2019
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo y Garnacha
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés y americano siendo un cuarto barrica nueva
Un crianza moderno, fresco y frutal, inspirado por el más ilustre propietario de la finca de Barón de Ley. La combinación de las 2 variedades de uva y el roble, lo hacen complejo...
España
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14º
Año: 2019
Azúcar: 2 - 3gr/L
UVA: 90% Tempranillo y 10% Garnacha
CRIANZA: Crianza en roble francés nuevo de grano fino durante 14 meses.
Un vino con nombre propio en el que el sabio coupage de Tempranillo y garnacha procedente de los viñedos viejos de Badarán y Cárdenas en el valle de San Millán, cuna del castellano, hacen...
Nariz potente con aromas de frutos negros del bosque como las moras y el cassis, en sintonía con elegantes notas de cacao y vainilla aportados por las barricas.
SABOR
En boca intensa expresión frutal perfectamente soportada por una buena estructura, unos taninos dulces y un refrescante y duradero final. Expresivo y elegante.
VITICULTURA
El manejo del viñedo se realiza cuidando al máximo la protección aromática, evitando pérdidas por estrés hídrico, favoreciendo el equilibrio y la frescura.
Se lleva a cabo una viticultura de precisión. Todos los vinos de Príncipe de Viana se benefician de un apoyo constante de I+D+i, como el uso del riego por goteo, estaciones climáticas, que permiten realizar procesos de mejora continua en las uvas y, por ende, en los vinos.
VINIFICACIÓN
VENDIMIA NOCTURNA
Se realiza una vendimia por la noche con el fin de minimizar la oxidación de las uvas y con ello, evitar la pérdida de precursores aromáticos. El fin es llegar a bodega con la uva lo más íntegra posible.
SEMICONGELACION DE BAYAS
Se trata de un innovador método por el que se congela la piel u hollejos, sin congelar la pulpa, para provocar el rompimiento de las células de la piel, donde se hallan los componentes que otorgan color, aroma y estructura al vino.
MESA DE SELECCIÓN
Tras un completo despalillado de los racimos y antes de que las uvas pasen por los procesos de maceración y fermentación, se realiza una segunda selección de las mejores bayas en mesas de selección vibratorias.
MARIDA CON
Embutido, quesos semicurados y curados, pasta, pizza, carnes a la parrilla.
España
DO Navarra
75cl.
Alc. 14º
Año: 2018
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: Tempranillo, Syrah y Garnacha
CRIANZA: Permanece en barrica de roble de 225 litros durante 14 meses. El 75% de las barricas son de roble francés y el 25% son de roble americano. Criado en botella durante 10 meses
Apto para veganos
Es el resultado de una decidida apuesta por el terruño,...
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 14.5º
Año: 2019
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: 85% Tempranillo y 15% Merlot
CRIANZA: Tiempo en la barrica: 9 meses; Tiempo mínimo en botella: 6 meses.
Un vino fresco, con mucha fruta, suave y sabroso. Luis Cañas se enorgullece en este vino de lograr su meta con sólo 9 meses en barrica. El Tempranillo se complementa con el...
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2021
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 5 meses en barrica. 50% roble francés y 50% roble americano
Acappela Roble tiene su origen en los viñedos más frescos situados cerca del Río Duero. El suelo es franco-arenoso con ligero contenido de cascajo. Esto le aporta una frescura muy característica...
España
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2020
Azúcar: 2-3 gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 5 meses en barrica. 50% roble francés y 50% roble americano
Monteabellón 5 meses en barrica tiene su origen en los viñedos más frescos situados cerca del río Duero a una altitud de 800-830m. El suelo es franco-arcilloso con canto rodado. Esto le aporta...
España
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 14º
Año: 2016
Azúcar: 1,4 gr/L
UVA: 100% Tempranillo
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés.
Un vino con una personalidad propia. Clunia Tempranillo surge de cepas criadas en altitud en la parcela denominada El Gerbal, a 950 m. de altitud y en unas condiciones extremas. ¡Un vino muy especial que te hará...
PERFECTO CON UVA: TEMPRANILLO
INGREDIENTES: Chocolate negro Valrhona 65%, Nuez moscada, Trozos de fresa liofilizados, Arándano rojo. Combina a la perfección con uva Tempranillo
En Birdie Vinos seguimos seleccionando y descubriendo nuevas sensaciones. Os presentamos estos Chocolates artesanales exclusivos de ChocoME y nuestra propuesta para combinarlos....
España
Apto para veganos 
