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Príncipe de Viana Garnacha Rosado

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España
DO Navarra
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2019
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Garnacha
CRIANZA: No hay necesidad de envejecimiento.
Es un rosado alegre y goloso, pura uva Garnacha en toda su expresión, el acompañamiento perfecto de cualquier velada.Saber más
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Garnacha
AROMA
Muy afrutado, de gran persistencia aromática, con marcadas notas de frambuesas y cerezas maduras, delicados matices de rosas, fresas y grosellas.
SABOR
Fresco, sutil, lleno de vida, con sabores de guindas, cerezas y fresas silvestres. Sedoso, redondo y equilibrado. Largo, de gran persistencia en el paladar.
VITICULTURA
El manejo del viñedo se realiza cuidando al máximo la protección aromática, evitando pérdidas por estrés hídrico, favoreciendo el equilibrio y la frescura.

Se lleva a cabo una viticultura de precisión. Todos los vinos de Príncipe de Viana se benefician de un apoyo constante de I+D+i, como el uso del riego por goteo, estaciones climáticas, que permiten realizar procesos de mejora continua en las uvas y, por ende, en los vinos.

VINIFICACIÓN

VENDIMIA NOCTURNA

Se realiza una vendimia por la noche con el fin de minimizar la oxidación de las uvas y con ello, evitar la pérdida de precursores aromáticos.
El fin es llegar a bodega con la uva lo más íntegra posible.

SEMICONGELACION DE BAYAS

Se trata de un innovador método por el que se congela la piel u hollejos, sin congelar la pulpa, para provocar el rompimiento de las células de la piel, donde se hallan los componentes que otorgan color, aroma y estructura al vino.

MESA DE SELECCIÓN

Tras un completo despalillado de los racimos y antes de que las uvas pasen por los procesos de maceración y fermentación, se realiza una segunda selección de las mejores bayas en mesas de selección vibratorias.

MARIDA CON
Ensaladas, pastas y arroces, verduras, embutidos, carnes blancas, pescados y mariscos, canapes variados, semicurados, cerdo, salmón y otros grasos, grandes mariscos, risotto.
UN CONSEJO
-
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030005

Ficha técnica

Tipo de Vino
Rosado
Tipo de Uva
Garnacha
Año
2019
Precios
0€ - 10€
Alcohol
13,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
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Príncipe de Viana Garnacha Rosado

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España
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Año: 2019
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CRIANZA: No hay necesidad de envejecimiento.
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