Barón de ley Rosado "Tradicional"

030033
Valoración 
4,50 €
Cantidad

España
DO Rioja
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2019
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo, Garnacha
CRIANZA: Sin crianza
Barón de Ley produce dos estilos de rosado: Este es el tradicional con un color más oscuro y fermentado en tanques de acero, a temperatura controlada, proporcionando un mayor contacto con la piel de las uvas. Ofrece más profundidad tanto en sabor como en color. La uva tempranillo proporciona estrúctura mientas que la garnacha aporta la frescura haciendo de este vino uno extremadamente versatil con cualquier tipo de comida
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Accesorios para el Vino
Ficha Técnica
TIPO DE UVA
60% Tempranillo y 40% Garnacha.
AROMA
Fragante en nariz en la que predominan las frutas rojas, especialmente fresas, frambuesas.
SABOR
En boca, el vino es redondo y sabroso, con un final fresco y afrutado.
VITICULTURA
En Barón de Ley realizan de manera manual la vendimia para cuidar al máximo cada uno de los racimos y ponderar su mayor activo: el viñedo.

Es una gran ventaja recolectar las uvas estando tan cerca de la bodega, hecho que contribuye notablemente a la calidad de los vinos, puesto que se reducen considerablemente los tiempos de transporte y así se evitan fermentaciones no deseadas.

El siguiente paso se produce en las 2 mesas de selección en bodega.

Aquí, todos y cada uno de los racimos son revisados minuciosamente y se descartan aquellos que no están en óptimas condiciones, con esto se consigue seleccionar lo mejor de lo mejor de las mejores fincas… uvas de la más extraordinaria calidad.

Actualmente en Barón de Ley se seleccionan manualmente más de 850.000 kilos de uva por cada vendimia, descartando porcentajes de uva de entre el 10% y 20% en función de la añada y procedencia.

VINIFICACIÓN
Las uvas de Barón de Ley llegan a las bodegas de elaboración escasos minutos después de la vendimia manual.

Cada mañana los enólogos de la bodega catan todos los tanques en fermentación y deciden que acciones realizar para cada depósito específico, temperaturas de fermentación, tipo de remontados, maceraciones... y se completan de media unas veinte elaboraciones diferentes en una vendimia.

En Barón de Ley disponen de una nave de 6 depósitos experimentales, una manera abierta, dinámica y atrevida de entender la enología.

Estos depósitos de 10 a 14.000 litros, están diseñados exclusivamente por su equipo de enólogos y en ellos tienen lugar las elaboraciones de los vinos más especiales, viñedos más recónditos u otras pruebas realizadas en la viña para mejorar la calidad.

En Barón de Ley, en definitiva, apuestan con fuerza en I+D+I para seguir innovando y reinventando la manera de hacer el vino, sin perder las más profundas tradiciones.

MARIDA CON
Canapes variados, quesos curados, gambas-langostinos, pollo - pavo, aves, paella de carne, paella mixta, bolognese, verduras.
UN CONSEJO
-
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030033

Ficha técnica

Tipo de Vino
Rosado
Tipo de Uva
Tempranillo
Tipo de Uva
Garnacha
Año
2019
Precios
0€ - 10€
Alcohol
13,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
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Barón de ley Rosado "Tradicional"

Barón de ley Rosado "Tradicional"

España
DO Rioja
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2019
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Tempranillo, Garnacha
CRIANZA: Sin crianza
Barón de Ley produce dos estilos de rosado: Este es el tradicional con un color más oscuro y fermentado en tanques de acero, a temperatura controlada, proporcionando un mayor contacto con la piel de las uvas. Ofrece más profundidad tanto en sabor como en color. La uva tempranillo proporciona estrúctura mientas que la garnacha aporta la frescura haciendo de este vino uno extremadamente versatil con cualquier tipo de comida
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