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La familia Camus explota, desde hace siete generaciones, 13 hectáreas de terreno en la localidad de Chablis, conocida por sus vinos blancos sobre suelo calcareo con mucha arcilla, llamada "Kimmeridge". El clima es continental con veranos calidos y inviernos muy frios, que aportan a la uva la capacidad de asimilar las matices minerales a las que Chablis debe su fama.
En su terreno solo plantan Chardonnay, la unica variedad permitida, realizando con esta uva distintos tipos de vino clasificados según la tradicional forma borgoñesa. La familia vende los cuatro tipos de Chablis que son Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru (Beauroy, Montmains y Cote de Lechet) y Chablis Grand Cru (Les Clos). Han sido galardonados con muchas medallas de calidad durante los años.
Hay 2 productos.
Referencia: 410033
Bodega: Domaine Camu Christophe
Francia DO Bourgogne 75cl. Alc. 12.5º Año: 2022 Azúcar: 0-1 gr/L UVA: 100% Chardonnay CRIANZA: 6-8 meses en cuba después del primer trasiego es suficiente. El vino es embotellado alrededor de un año después de la fermentación. Los vinos de Chablis siguen el clásico sistema de clasificación de viñedo borgoñón. Este vino proviene de una sola parcela,...
Referencia: 410016
Bodega: Domaine Camu Christophe
Francia DO Bourgogne 75cl. Alc. 12º Año: 2024 Azúcar: 0-1 gr/L UVA: 100% Chardonnay CRIANZA: No necesita envejecimiento salvo brevemente sobre lías después de la fermentación El pueblo de Chablis produce vinos blancos sobre suelos arcillosos al norte de Borgoña. La familia Camus controla desde hace seis generaciones 13 hectareas en este lugar habiéndose...
