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UVA: Treixadura (70%), Godello, Loureira y Albariño.
CRIANZA: 50% del vino ha envejecido en barrica 8 meses
Es el vino blanco seco que mejor expresa el “terroir” de Gomariz, pues está elaborado únicamente de las uvas blancas más adaptadas (Treixadura, Godello, Albariño, Loureira). Es el vino blanco Ribeiro más versátil gastronómicamente de esta bodega. Ampliamente aromático, balsámico, carnoso, fresco y largo. Saber más
Spain
DO Rueda
75cl.
Alc. 13º
Year: 2023
Sugar: 2,9 gr/L
GRAPES: 100% Verdejo.
AGED: After fermentation the wine ripens on its lees over four months
Ecologic wine
Verdejo 100% signature wine is made from vineyards planted between 1962 and 1991 family owned and from selected old vineyards, what allows the winery to blend the soil range complexity from...
Spain
DOC Rioja
75cl.
Alc. 14º
Year: 2024
Sugar: 1-2gr/L
GRAPES: 100% Viura.
AGED: 6 months in new French oak barrels on its fine lees, with periodic batonnages
The perfect combination of Viura's freshness and the nuances of French oak barrel. A creamy, full-bodied white wine with great balance.Know more
Spain
DOC Rioja
75cl.
Alc. 13º
Year: 2023
Sugar: 1 - 2gr/L
GRAPES: Garnacha Blanca and Tempranillo Blanco
AGED: 6 months on its lees in a combination of concrete tanks and French-oak barrels
The freshness of Rioja's indigenous varieties, indulged by the creaminess and unctuosity of time. A versatile wine, ideal accompaniment to light flavoured rice...
Spain
DO Rueda
75cl.
Alc. 13.5º
Year: 2022
Sugar: 1-2gr/L
GRAPES: 100% Verdejo (from vines in the Páramo Cimbrón)
AGED: Fermented in concrete vats or ovoids on the lees to enhance varietal character; matured for over 12 months in 500 L French oak barrels
A top end Verdejo from Rueda reaching its pinnacle. Piedras de Cimbrón is lees aged, barrel aged and...
Spain
DO Rueda
75cl.
Alc. 13.5º
Year: 2024
Sugar: 1-2gr/L
GRAPES: 50% Verdejo y 50% Viura.
AGED: Not aged.
A mix of two native to the area grape varieties strikes with its pronounced fruity character with hints of herbs that result in a little bit of bitterish but very pleasant aftertaste. Will be an ideal companion for fish and seafood, as well as...
Spain
DO Cariñena
75cl.
Alc. 12,5º
Year: 2023
Sugar: 3 - 5gr/L
GRAPES: Macabeo and Chardonnay.
AGED: No ageing carried out to conserve aromatics.
Beautiful pale yellow color, completely bright and cleanKnow more
Spain
Vino de la Tierra de Castilla IGP
75cl.
Alc. 12,5º
Year: 2025
Sugar: 1 - 2gr/L
GRAPES: 100% Sauvignon Blanc
AGED: Not aged.
Ecologic wine
Organic wine suitable for vegans Fruity and expressive, with a good balance, unctuous and fresh at the end, long flavor. Ideal with a chicken with herbs, fish, shellfish or a scallop papillote.Know more
Spain
DO Bierzo
75cl.
Alc. 12,5º
Year: 2024
Sugar: ± 2gr/L
GRAPES: 90% Godello, 10% Doña Blanca
AGED: 5 months on fine lees
It is one of the few white wines from Bierzo aged on lees. Godelia Godello spends five months on lees in tanks. What makes this wine special is the evolution of the white grape and the passage of time in the bottle. In addition,...
Cítrico y con acento mineral y aromas de fruta huerto se complementan con especias dulces, jengibre y cualidades florales.
SABOR
Sedoso en el paladar y redondo, sabores picantes como médula de naranja y ofrenda de limón y un toque amargo de membrillo. Acabado seco y equilibrado con fuerte persistencia de toques de piedra.
VITICULTURA
2022: un año climático inusual para Galicia, con pocas precipitaciones y un verano excepcionalmente caluroso, donde se corrobora una vez más que los viñedos de Gomariz están en un terruño privilegiado. Mientras que, en las parcelas de fuera, llegó a haber paradas vegetativas puntuales que ralentizaron la maduración, o incluso pararon el ciclo, en Gomariz, las fuentes de agua del subsuelo mantuvieron las plantas a salvo y pudieron finalizar la maduración fenólica con éxito. Las altas temperaturas durante la primavera protegieron del acecho de las tan habituales enfermedades fúngicas, llegando a obtener una vendimia muy sana. Pero ha sido una cosecha donde el factor humano fue, sin duda, el más decisivo, pues con maduraciones muy desiguales en las diferentes parcelas, hubo que tener mucho tiento para asegurar el momento de vendimiar para recoger una cosecha equilibrada, con suficiente acidez y azúcar para construir los vinos deseados. Organolépticamente los vinos tienen grado alcohólico en los números de 2021 (menor que otros años) con un volumen en boca muy bueno que nos dará vinos largos y de buen recorrido en el tiempo.
VINIFICACIÓN
Selección de uva en finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de selección. Todo ello se hace por finca. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja Tª con levaduras autóctonas y acabado con comerciales. 50% del vino ha estado en barrica 8 meses, el que procede de Finca O Figueiral. Coupage de fincas y afinado en depósito. Embotellado en día flor en Mayo de 2023.
MARIDA CON
Vieiras a la Gallega y otros mariscos con cierta complejidad. Pescados como Rodaballo, Bacalao, Salmón ahumado. Preparaciones al Horno. Carnes Blancas. Quesos con poca curación.
España
DO Rias Baixas
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2024
Azúcar: 3-4 gr/L
UVA: Albariño
CRIANZA: No necesita crianza.
De las tierras fértiles del Valle del Salnés, llenas de magia y encanto, surge este albariño de singular y extraordinaria calidad. Vino blanco, con Denominación de Origen Rías Baixas, en el que encontramos gran complejidad aromática, tacto suave...
España
DO Rias Baixas
75cl.
Alc. 12.5º
Año: 2024
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Albariño
CRIANZA: No necesita crianza.
Vino blanco Albariño 100%. Fresco, ligero, seco, mineral con un toque afrutado y acidez bien integrada. Perfecto para disfrutar de una copa sin necesidad de maridarlo o para acompañar un aperitivo seguido de un pescado blanco.
Saber más
España
DO Bierzo
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2025
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Godello
CRIANZA: No es necesaria para preservar su frescor
Vino blanco muy alegre, fresco y con buena acidez. Ideal para maridar con Marisco, pescado, o una ensalada.Saber más
España
DO Bierzo
75cl.
Alc. 13,5º
Año: 2023
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Godello
CRIANZA: 4 meses en barricas nuevas de roble francés de 500L sobre sus lías con batonages diarios
A la frescura y equilibrada acidez de la variedad Godello se le añade la estructura de esta añada con los matices de su paso por barrica francesa. Un vino fresco, alegre, elegante...
España
DO Ribeiro
75cl.
Alc. 13º
Año: 2022
Azúcar: 0 - 1gr/L
UVA: 100% Treixadura
CRIANZA: No necesita crianza.
La flor y la abeja son el principio de todo en la vid: la fecundación. Es el punto de partida de elaboraciones más complejas, pero expresan muy bien los mismos criterios de calidad de sus hermanos mayores: identidad de los diferentes “Terroirs”...
UVA: Treixadura (70%), Godello, Loureira y Albariño.
CRIANZA: 50% del vino ha envejecido en barrica 8 meses
Es el vino blanco seco que mejor expresa el “terroir” de Gomariz, pues está elaborado únicamente de las uvas blancas más adaptadas (Treixadura, Godello, Albariño, Loureira). Es el vino blanco Ribeiro más versátil gastronómicamente de esta bodega. Ampliamente aromático, balsámico, carnoso, fresco y largo. Saber más