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CRIANZA: Sin envejecimiento en barrica para conservar los aromas frutales.
Este rueda de la bodega Príncipe de Viana es fresco, afrutado y floral con notas de almendras. Perfecto para maridar con aperitivos suaves, verduras y ensaladas poco condimentadas. Saber más
Spain
DO Rías Baixas
75cl.
Alc. 13.5º
Year: 2024
Sugar: 3-4 gr/L
GRAPES: Albariño
AGED: No ageing required.
From the fertile lands of the Salnés Valley, full of magic and charm, emerges this Albariño of unique and extraordinary quality. A white wine with Designation of Origin Rías Baixas, in which we find great aromatic complexity, a soft touch, and...
Spain
DO Rueda
75cl.
Alc. 12,5º
Year: 2024
Sugar: ± 2gr/L
GRAPES: 100% Verdejo
AGED: Not aged.
From one of the most noble and native varieties, the Verdejo grape, in the emblematic region of Rueda, outstanding for the excellence of its white wines, Monteabellón Verdejo is born.Know more
Spain
DO Rueda
75cl.
Alc. 13º
Year: 2023
Sugar: 2,1 gr/L
GRAPES: 100% Sauvignon Blanc.
AGED: After fermentation the wine ripens on its lees over four months
Ecologic wine
Lively, aromatic and round: the success of the Sauvignon Blanc in their terroir” With this 100% Sauvignon Blanc José Pariente offers a touch of minerality and linger to the way they...
Spain
DO Rueda
75cl.
Alc. 13.5º
Year: 2022
Sugar: 1,7 gr/L
GRAPES: 100% Verdejo.
AGED: The fermentation process takes place in French oak barrels of 500 and 228 litres. After the fermentation the wine ages for 10 months, being in constant contact with the lees due to the batonnage process.
Ecologic wine
Profound, smooth and complex: the perfect balance...
Spain
DO Ribera del Duero
75cl.
Alc. 13º
Year: 2022
Sugar: 1 - 2gr/L
GRAPES: 100% Albillo of 50 years old planted at an altitude of 770 m.
AGED: Fermented 3 months in barrels on lees.
Fresh and elegant on the nose and very balanced on the palate, with a long and persistent finish. Serious wine ready to age in the bottle. Only 7.335 bottles of this wine...
Spain
DO Bierzo
75cl.
Alc. 13,5º
Year: 2020
Sugar: ± 2gr/L
GRAPES: 100% godello 80 years old
AGED: 8 months in 500 litre French oak and and acacia oak barrels of 500 litres and cement
100% Godello from 80 year old vines. It spends eight months in oak barrels and cement eggs. It is released to the market when a complex combination of natural and...
Spain
DO Rías Baixas
75cl.
Alc. 12,5º
Year: 2024
Sugar: 2 - 3gr/L
GRAPES: Albariño
AGED: No ageing required to retain freshness.
This 100% Albariño wine is made from selected grapes from the best plots in the O Condado subzone. A fruity white wine, with very well-integrated acidity and good structure. Great for pairing with fish, seafood, or...
Spain
DO Rueda
75cl.
Alc. 13.5º
Year: 2024
Sugar: 1-2gr/L
GRAPES: 50% Verdejo y 50% Viura.
AGED: Not aged.
A mix of two native to the area grape varieties strikes with its pronounced fruity character with hints of herbs that result in a little bit of bitterish but very pleasant aftertaste. Will be an ideal companion for fish and seafood, as well as...
Muy aromático, con notas florales, frutas tropicales y herbáceas
SABOR
Fresco, seco y elegante. Con notas de frutas tropicales y un ligero rastro de almendras al final.
VITICULTURA
El manejo del viñedo se realiza cuidando al máximo la protección aromática, evitando pérdidas por estrés hídrico, favoreciendo el equilibrio y la frescura.
Se lleva a cabo una viticultura de precisión. Todos los vinos de Príncipe de Viana se benefician de un apoyo constante de I+D+i, como el uso del riego por goteo, estaciones climáticas, que permiten realizar procesos de mejora continua en las uvas y, por ende, en los vinos.
VINIFICACIÓN
VENDIMIA NOCTURNA
Se realiza una vendimia por la noche con el fin de minimizar la oxidación de las uvas y con ello, evitar la pérdida de precursores aromáticos. El fin es llegar a bodega con la uva lo más íntegra posible.
SEMICONGELACION DE BAYAS
Se trata de un innovador método por el que se congela la piel u hollejos, sin congelar la pulpa, para provocar el rompimiento de las células de la piel, donde se hallan los componentes que otorgan color, aroma y estructura al vino.
MESA DE SELECCIÓN
Tras un completo despalillado de los racimos y antes de que las uvas pasen por los procesos de maceración y fermentación, se realiza una segunda selección de las mejores bayas en mesas de selección vibratorias.
España
DO Rueda
75cl.
Alc. 13.5º
Año: 2023
Azúcar: 1-2gr/L
UVA: 100% Verdejo.
CRIANZA: Crianza sobre sus lías en depósitos ovoides de hormigón
Sabroso y bien equilibrado, con cierta carnosidad y buena estructura en su paso. Final amplio, afrutado y herbáceo, con el agradable amargor final característico de la variedad Verdejo.Saber más
España
DO Rueda
75cl.
Alc. 12,5º
Año: 2024
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Verdejo
CRIANZA: Sin envejecimiento
De una de Las variedades mas nobles y autóctonas como es la uva Verdejo y en la emblemática región de Rueda, destacada por la excelencia de sus vinos blancos, nace Monteabellón Verdejo.Saber más
España
DO Castilla y León
75cl.
Alc. 12º
Año: 2023
Azúcar: 2 gr/L
UVA: 100% Verdejo
CRIANZA: Sin crianza
Elaborado con un 100% de uvas verdejo, la más noble variedad blanca originaria de España. Resulta un vino equilibrado y goloso.Saber más
España
DO Rueda
75cl.
Alc. 13º
Año: 2023
Azúcar: 2,9 gr/L
UVA: 100% Verdejo
CRIANZA: 4 meses sobre lías
Vino ecológico
Varietal 100% Verdejo, la insignia de la casa, se elabora con uvas procedentes de viñedos plantados entre 1962 y 1991 propiedad de la familia, y de una selección de viñas viejas que les permiten ensamblar la complejidad y diversidad de...
España
DO Rueda
75cl.
Alc. 14º
Año: 2022
Azúcar: 0 -1 gr/L
UVA: 100% Verdejo
CRIANZA: Crianza sobre lías finas durante 4 meses, después se ensamblan las tres partes y continúan su crianza durante dos meses más
Apto para veganos
Variedad típica de la región de Rueda es una de las uvas blancas más afamadas. Esta variedad madura a finales de septiembre,...
PERFECTO CON UVA: VERDEJO
INGREDIENTES: Chocolate blanco chocoMe, Pimienta blanca, Ralladura de limón cristalizada, Pastillas de chocolate con sabor a lima. Combina a la perfección con uva Verdejo
En Birdie Vinos seguimos seleccionando y descubriendo nuevas sensaciones. Os presentamos estos Chocolates artesanales exclusivos de ChocoME y nuestra propuesta...
CRIANZA: Sin envejecimiento en barrica para conservar los aromas frutales.
Este rueda de la bodega Príncipe de Viana es fresco, afrutado y floral con notas de almendras. Perfecto para maridar con aperitivos suaves, verduras y ensaladas poco condimentadas. Saber más
España
