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Entreflores Verdejo
  • Entreflores Verdejo

Entreflores Verdejo

020349
Valoración 
7,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad
En Stock

España
DO Rueda
75cl.
Alc. 13º
Año: 2023
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Verdejo
CRIANZA: Sin envejecemiento para conservar los aromas frutales.
Fresco y afrutado Verdejo con notas tropicales, almendradas y herbáceas de la famosa bodega Príncipe de Viana. Entreflores es el producto de Rueda de la bodega. Esta bodega comenzó su andadura en los ochenta y está muy implicada en la lucha por el medio ambiente. Es por ello que están llevando adelante diversas investigaciones sobre el cambio climático. Este vino está fermentado a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable donde es también estabilizado antes de su embotellamiento sin necesidad de envejecimiento de ningún tipo.
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Price €11.25
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Verdejo
AROMA
Muy aromático con predominio de notas florales, frutas tropicales y notas herbáceas.
SABOR
Crujiente, fresco y seco. Se percibe una mezcla de kiwi y frutas tropicales y un rastro de almendra.
VITICULTURA
El manejo del viñedo se realiza cuidando al máximo la protección aromática, evitando pérdidas por estrés hídrico, favoreciendo el equilibrio y la frescura.

Se lleva a cabo una viticultura de precisión. Todos los vinos de Príncipe de Viana se benefician de un apoyo constante de I+D+i, como el uso del riego por goteo, estaciones climáticas, que permiten realizar procesos de mejora continua en las uvas y, por ende, en los vinos.

VINIFICACIÓN

VENDIMIA NOCTURNA

Se realiza una vendimia por la noche con el fin de minimizar la oxidación de las uvas y con ello, evitar la pérdida de precursores aromáticos.
El fin es llegar a bodega con la uva lo más íntegra posible.

SEMICONGELACION DE BAYAS

Se trata de un innovador método por el que se congela la piel u hollejos, sin congelar la pulpa, para provocar el rompimiento de las células de la piel, donde se hallan los componentes que otorgan color, aroma y estructura al vino.

MESA DE SELECCIÓN

Tras un completo despalillado de los racimos y antes de que las uvas pasen por los procesos de maceración y fermentación, se realiza una segunda selección de las mejores bayas en mesas de selección vibratorias.

MARIDA CON
Frutos secos salados, canapes variados, queso cremoso suave, semicurados, lubina - dorada, gambas - langostinos, pulpo - calamar, pescaito frito, paella de pescado, pescado a la brasa, crema de marisco, sopa de pescado, fruto di mare, verduras, ensalada mixta, ensalada waldorft
UN CONSEJO
Servir enfriado, entre 8ºC y 10ºC.
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020349
120 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Tipo de Uva
Viura
Año
2023
Precios
0€ - 10€
Alcohol
13º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1 Kg
Reseñas

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Gavi di Gavi Lugarara DOCG - La Giustiniana

Entreflores Verdejo

España
DO Rueda
75cl.
Alc. 13º
Año: 2023
Azúcar: ± 2gr/L
UVA: 100% Verdejo
CRIANZA: Sin envejecemiento para conservar los aromas frutales.
Fresco y afrutado Verdejo con notas tropicales, almendradas y herbáceas de la famosa bodega Príncipe de Viana. Entreflores es el producto de Rueda de la bodega. Esta bodega comenzó su andadura en los ochenta y está muy implicada en la lucha por el medio ambiente. Es por ello que están llevando adelante diversas investigaciones sobre el cambio climático. Este vino está fermentado a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable donde es también estabilizado antes de su embotellamiento sin necesidad de envejecimiento de ningún tipo.
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