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Torre la Moreira

020110
Valoración 
8,14 €
Cantidad

España
DO Rias Baixas
75cl.
Alc. 12.5º
Año: 2020
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Albariño
CRIANZA: No necesita crianza.
Este blanco gallego viene de los viñedos del condado de Tea, cerca del rio Miño. Aquí las temperaturas procedentes del atlántico protegen a las viñas de las heladas. Los suelos son graníticos y las uvas son recogidas a mano de las 40 hectáreas que la bodega atesora en esta mágica tierra.
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Accesorios para el Vino
Ficha Técnica
TIPO DE UVA
100% Albariño
AROMA
Un vino fresco con recuerdos a frutos de huerto y ligeros aromas a flor de cítricos
SABOR
Fresco con sabor a manzanas y peras y un ligero toque de albaricoque.
VITICULTURA

El proceso de la vendimia se realiza generalmente a principios de septiembre, cuando se obtiene el grado de maduración deseado.

La vendimia que se realiza en Bodegas Marqués de Vizhoja es manual; técnica tradicional y considerada como el sistema más indicado para producir un vino de alta calidad.

Son los vendimiadores los que seleccionan las mejores uvas, las cortan y posteriormente depositan los racimos en cajas de 16 kilos que se cargan en remolques para su traslado a bodega. Entre el cortado del racimo y el inicio de su procesado en bodega no discurre más de una hora y media, con el objetivo de preservar el máximo frescor de la uva.

VINIFICACIÓN

Una vez recolectados los racimos, se inicia el despalillado; en el que se separan las uvas del raspón. Tras este proceso, un 60% de las uvas pasan a un serpentín, que se encarga de adecuar su temperatura enfriándolas lentamente a 8º y transportándolas a un macerador. El 40% restante es pasado directamente a una prensa neumática.

Finalizada la maceración, el mosto resultante es trasladado de las prensas a las cubas de fermentación de acero inoxidable, donde mediante un sistema de flotación de gelatinas, se clarifica y fermenta en limpio.

Después de la fermentación, se afinan y estabilizan los vinos para proceder al embotellado; tras el cual, las cajas, ya listas para distribuir, son almacenadas en un espacio especialmente habilitado en el que durante un período de tiempo de al menos 2 semanas se deja reposar el vino ya procesado, permitiendo que recupere toda las propiedades de las que constaba antes del embotellado.

MARIDA CON
Aceitunas, canapés variados, sushi, lubina - dorada, concha cruda, pulpo - calamar, revueltos y tortillas, pescaito frito, paella de pescado, arroz estilo thai, pescado a la brasa, verduras a la brasa, gazpacho y salmorejo, caldo de pollo, sopa de cebolla, verduras.
UN CONSEJO
-
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020110
119 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Tipo de Uva
Albariño
Tipo de Uva
Albariño
Año
2020
Precios
0€ - 10€
Alcohol
12,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

No hay reseñas de clientes en este momento.

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Torre la Moreira

Torre la Moreira

España
DO Rias Baixas
75cl.
Alc. 12.5º
Año: 2020
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Albariño
CRIANZA: No necesita crianza.
Este blanco gallego viene de los viñedos del condado de Tea, cerca del rio Miño. Aquí las temperaturas procedentes del atlántico protegen a las viñas de las heladas. Los suelos son graníticos y las uvas son recogidas a mano de las 40 hectáreas que la bodega atesora en esta mágica tierra.
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