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Marqués de Vizhoja

020109
Valoración 
5,62 €
Cantidad
En Stock

España
75cl.
Alc. 11.5º
Año: 2022
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Uvas tradicionales de procedencia nacional
CRIANZA: No necesita crianza.
En 1968 se embotella la primera cosecha del vino blanco Marqués de Vizhoja por Don Mariano Peláez, fundador de Bodegas Marqués de Vizhoja, una de las bodegas más afamadas de Galicia. Un vino blanco embotellado en la Finca La Moreira ubicada en Arbo (Pontevedra - Galicia). Hoy en día, son sus dos hijos Jorge y Javier Peláez los encargados de mantener la tradición de la receta de este vino, siempre fieles a su sabor tradicional. Recomendado para consumir en cualquier ocasión e ideal para disfrutarlo solo o acompañado de pescado, pastas.
Este vino blanco sin denominación de origen cuenta con varias menciones y sellos tales como: certificado por V- Label con el sello vegano. Entre sus últimos reconocimientos ha sido dotado de un Bacchus oro (Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2022, cosecha 2021) y 90 puntos otorgados por James Suckling (cosecha 2021). Además, ha sido distinguido con 4 estrellas y 87 puntos en la Guía Peñín (cosecha 2020, Guía Peñín 2022).
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Ficha Técnica
TIPO DE UVA
Uvas tradicionales de procedencia nacional
AROMA
Un vino fresco con recuerdos a frutos de huerto y ligeros aromas a flor de cítricos
SABOR
Fresco con sabor a manzanas y peras y un ligero toque de albaricoque.
VITICULTURA

El proceso de la vendimia se realiza generalmente a principios de septiembre, cuando se obtiene el grado de maduración deseado.

La vendimia que se realiza en Bodegas Marqués de Vizhoja es manual; técnica tradicional y considerada como el sistema más indicado para producir un vino de alta calidad.

Son los vendimiadores los que seleccionan las mejores uvas, las cortan y posteriormente depositan los racimos en cajas de 16 kilos que se cargan en remolques para su traslado a bodega. Entre el cortado del racimo y el inicio de su procesado en bodega no discurre más de una hora y media, con el objetivo de preservar el máximo frescor de la uva.

VINIFICACIÓN

Una vez recolectados los racimos, se inicia el despalillado; en el que se separan las uvas del raspón. Tras este proceso, un 60% de las uvas pasan a un serpentín, que se encarga de adecuar su temperatura enfriándolas lentamente a 8º y transportándolas a un macerador. El 40% restante es pasado directamente a una prensa neumática.

Finalizada la maceración, el mosto resultante es trasladado de las prensas a las cubas de fermentación de acero inoxidable, donde mediante un sistema de flotación de gelatinas, se clarifica y fermenta en limpio.

Después de la fermentación, se afinan y estabilizan los vinos para proceder al embotellado; tras el cual, las cajas, ya listas para distribuir, son almacenadas en un espacio especialmente habilitado en el que durante un período de tiempo de al menos 2 semanas se deja reposar el vino ya procesado, permitiendo que recupere toda las propiedades de las que constaba antes del embotellado.

MARIDA CON
Aceitunas, canapés variados, sushi, lubina - dorada, concha cruda, pulpo - calamar, revueltos y tortillas, pescaito frito, paella de pescado, arroz estilo thai, pescado a la brasa, verduras a la brasa, gazpacho y salmorejo, caldo de pollo, sopa de cebolla, verduras.
UN CONSEJO
-
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020109
87 Artículos

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Año
2022
Precios
0€ - 10€
Alcohol
11,5º
Capacidad
75 cl
Peso en Kg
1,2 Kg
Cantidad Azúcar residual
De 1 a 2g/L
Reseñas

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Can Sumoi Garnatxa Blanca

Marqués de Vizhoja

España
75cl.
Alc. 11.5º
Año: 2022
Azúcar: 1 - 2gr/L
UVA: Uvas tradicionales de procedencia nacional
CRIANZA: No necesita crianza.
En 1968 se embotella la primera cosecha del vino blanco Marqués de Vizhoja por Don Mariano Peláez, fundador de Bodegas Marqués de Vizhoja, una de las bodegas más afamadas de Galicia. Un vino blanco embotellado en la Finca La Moreira ubicada en Arbo (Pontevedra - Galicia). Hoy en día, son sus dos hijos Jorge y Javier Peláez los encargados de mantener la tradición de la receta de este vino, siempre fieles a su sabor tradicional. Recomendado para consumir en cualquier ocasión e ideal para disfrutarlo solo o acompañado de pescado, pastas.
Este vino blanco sin denominación de origen cuenta con varias menciones y sellos tales como: certificado por V- Label con el sello vegano. Entre sus últimos reconocimientos ha sido dotado de un Bacchus oro (Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2022, cosecha 2021) y 90 puntos otorgados por James Suckling (cosecha 2021). Además, ha sido distinguido con 4 estrellas y 87 puntos en la Guía Peñín (cosecha 2020, Guía Peñín 2022).
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