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Fernando de Castilla Fino de Jerez
  • Fernando de Castilla Fino de Jerez

Fernando de Castilla Fino de Jerez

230020
Spain
DO Jerez – Xérès – Sherry
75cl.
Alc. 15º
Sugar: 0,8gr/L
GRAPES: 100% Palomino
AGED: 5 years of aging in american oak barrels
Biologically aged and very dry wine made from 100% Palomino grapes. It is made using the traditional system of soleras and criaderas in American oak casks, and has an average age of 5 years.
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Data sheet
GRAPE VARIETIES
Palomino
BOUQUET
Pungent, but smooth
PALATE
Pleasant, light and dry.
WINEMAKING
Grapes pressed and fermented in stainless steel. Headed at 15% and subjected to biological aging under flor yeasts in oak barrels by the traditional system of soleras and criaderas.
FOOD PAIRING
Sausages, nuts, olives, seafood and fish.
RECOMMENDATIONS
Serve between 5º and 8º C.
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230020

Data sheet

Type of wine
Generoso
Grape Variety
Palomino
Prices
10€ - 15€
Alcohol
15º
Cantidad Azúcar residual
From 1 to 2g/L